黑枸杞也是枸杞的一种，因为含有花青素，所以是黑色的。冲泡的茶和酒是蓝色和紫色的。黑枸杞也有一定的药用价值，市场价格会比红枸杞贵。那么黑枸杞时间长了还能用吗？
黑枸杞时间长了还能用吗
黑枸杞最好一年不用，怕发霉变质。发霉的食物会产生黄曲霉毒素等有害物质，对人体危害极大。黑枸杞的保质期一般为18个月。黑枸杞如果保存得当，不发霉的话，可以用酒浸泡。但为了安全起见，可以先弄干，怎么用手搓，吹干再泡酒。
黑枸杞应该放在冰箱里吗
建议放在冰箱或密封的房间里保鲜。
这是为了防止黑果枸杞中的花青素在空气体中被氧化，氧化后的花青素会产生很多有害物质。枸杞红茶不要一夜冲泡。时间长了，花色素苷就会开始氧化。
氧化黑枸杞用水或酒浸泡不会沉淀花色素苷，即浸泡后没有颜色，不能食用。黑枸杞保存完好，保鲜期为2年。在贮藏过程中，应注意在雨季(春雨季节)对枸杞进行通风，避免阳光直射，以免影响花色苷。
黑枸杞和冬虫夏草可以一起酿酒吗
首先，黑枸杞和冬虫夏草是可以一起酿酒的，食物也不是对等的。众所周知，黑果枸杞和冬虫夏草是很好的滋补产品，具有补肾填精的作用。吃的方法有很多，直接吃或者泡茶。
泡酒可以更多的利用冬虫夏草，进一步利用其功效，对人体的功效会更好。冬虫夏草酒的产地取决于冬虫夏草的品质。
