众所周知，芝麻酱是一种常见的酱。味道很香，味道鲜美，可以起到很好的调味作用，很受人们的欢迎。很多人经常吃芝麻糊。芝麻酱一般都有点干，那芝麻酱可以稀释什么呢？具体来看一下。
芝麻酱怎么能不粘面
芝麻酱的制作方法有很多。首先，我们将与您分享一个非常简单的稀释芝麻酱的方法。芝麻酱本身芝麻味很浓，不咸。这样，我们可以在芝麻酱中加入少许盐后加入一些调味料，也可以稀释芝麻酱。而且这个方法也是很实用的方法。首先，我们将告诉你这种用盐制作芝麻酱的方法。首先，我们将买的芝麻酱放入碗中。用30g左右的芝麻酱可以配制50-60g的稀释芝麻酱，味道可以做的比较好，不会太稀。然后，我们在芝麻酱中加入适量的盐，然后先加入一点水。如果芝麻酱在这里混合，我们不能直接加水，一次搅拌全部。我们需要稍微搅拌一下芝麻酱。我们需要像面条一样多次加入少量的水，这样味道才能鲜美，芝麻酱和水才能不分离。制作出来的芝麻酱会比较均匀，正好可以作为火锅的咸料。不过建议在做这种火锅调料的时候不要加盐太多，一点点盐可以让它不要太咸。而且放一些后续的沙茶酱等辅助成分会更有利于我们，口感会更好。
另一种美味的制作方法是，我们不需要加水，直接多加一点水加入调味料，如蚝油、芝麻油、酱油、陈醋，再加入一点豆腐乳、芝麻油搅拌即可。我们通常看到火锅蘸酱里的芝麻酱味道很香，因为里面加入了一些香喷喷的花生酱，这样我们做出来的味道会更好，这样我们就可以做火锅蘸酱或者热干面了。
芝麻酱的调配方法
配料:芝麻酱、辣椒油、芝麻油和芥末油
准备:首先，在芝麻酱中加入芝麻油，搅拌至芝麻酱感觉有点滑。然后加入辣椒油继续搅拌，直到芝麻酱变油，再加入芥末油继续制作。调整用勺子搅起芝麻酱，让芝麻酱在中间保持直线不断。
芝麻糊用油配制时，三种油的用量可以根据自己的口味或大众的口味增减，没有一定的先后顺序。多舒服啊，怎么对自己！这样做出来的芝麻酱香辣微呛，口感丝滑清香。
芝麻酱的调配技巧
1.不要直接用芝麻糊。差不多要熬了。过浓的味道会带来一些不好的结果，比如苦味，浓稠的硬块。
2.芝麻酱可以根据自己的需要调味，但最好的稠度可以控制在连续流动的程度和舀起时的轻微阻力。太薄就钝，太厚就钝。
3.如果芝麻酱比较香，可以尽量用香油煮。芝麻油就是芝麻油，它们的融合相最合适，能最大程度的刺激香味。
4.最后还有一个小技巧，可以用少量雪碧代替水和糖来调芝麻酱，既能体会到芝麻酱的香味，又有一点清爽的味道。
