众所周知，酸奶是一种常见的牛奶饮料，味道浓郁，酸甜可口，深受人们的喜爱。很多人经常喝酸奶。酸奶也能做出很多好吃的，有的人还会用酸奶做面包。那么酸奶做面包好吃吗？具体来看一下。
酸奶能做面包吗
用酸奶做面包是烘焙中常用的方法。
因为酸奶具有一定的保水作用，添加酸奶不仅可以改善面包的内部组织，使口感更加柔和，还能给面包带来淡淡的牛奶味。
这种面包不需要揉捏，直到完全膨胀，所以制作起来并不难。加入酸奶后，面包的质地非常柔软，所以吃起来味道非常好。
酸奶营养价值高。对于女生来说，还是有一些很吸引人的点，就是漂亮，消化性好，热量低，可以说是减肥必备。酸奶中含有的乳酸菌能改善胃肠环境，促进胃肠蠕动，防止便秘。除了纯酸奶，酸奶和面粉的结合可谓天作之合。
如何用酸奶做面包
准备配料:
高筋粉(也可以用低筋粉，看个人口味)、鸡蛋、糖、盐、酵母、酸奶(市面上可以买到，我会直接用安慕希)、黄油
制造过程:
1.将高筋面粉、鸡蛋、糖、盐和酵母与适量水混合，再次加入黄油，揉搓十分钟，即可使用。(没有烤面包机很难过，纯手工)
2.将面团切成小块，搓成合适的大小(大小视个人而定，如图)。刷上黄油，放在烤盘里静置一段时间，进行第二次发酵，使其更加蓬松。每一个之间留有足够的空
3.发酵后，取出面包表面的蛋液，烤箱预热170度，烘烤30分钟
4.一盘脆皮软面包的酸奶面包就出来了。记住不要烧伤手。如果吃不完，就放在保鲜袋里，尽快吃。
酸奶做面包有哪些技巧
1.面粉的选择可以根据个人口味来决定
2.和面的时候可以加入自己喜欢的食材，比如小红莓、葡萄干等。，而且味道更好
3.不要添加太多酵母粉，否则不能保证面包膨胀的程度
4.进入烤箱时先预热
我自己的面包能保存几天
室温下只能保存一天，冷藏三四天左右。如果想不冷藏保存三四天，可以放在有干冰的保鲜盒里，密封好。
面包的保质期是指包装完好的情况下，在常温下可以保存的最长时限。显然春夏短，秋冬长。但当环境恶劣，温度异常时，保质期会缩短。因此，即使在保质期内，面包仍然发霉变质，所以在食用前必须仔细鉴别。感官性状有异常就不要再吃了。如果确定可以食用，用微波炉加热(加热软化消毒)是有好处的
