口袋馍面的配比:
面粉1斤、白糖1克、泡打粉1-2克、安琪酵母2-3克、水5.5-6两
：先把面称好入盆中，放白糖1克、泡打粉1~2克、安琪酵母2~3克，搅拌均匀。
：加水，一边倒水一边用手把面先拌成棉絮状，,然后和成软硬适中的面块儿。
：把和好的面块儿静置发酵，等面发起两倍大，即为面发好。
口袋馍配菜：
素菜类:
茄子串、西葫芦串、西兰花串、花菜串、油麦菜串、生菜串、土豆片串、面筋串、素
肠串、香菇串、蘑菇串、平菇串、海带串、金针菇
肉类:
香肠串、鱼丸串、甜不辣串、虾丸、虾排串、蟹肉棒、牛排、鸡柳、火腿等
口袋馍飘香酱酱料配料：
一、配方：
泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精
80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克
二、步骤：
1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王，鸡精、白糖、精盐
等拌和均匀。
3、将菜油烧至八成热时放泡椒细未炸香,然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再
尝一下，如果成了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
