脊骨藕汤是我们日常生活中的一道家常美食，特别是在冬天的时候，喝上一碗脊骨藕汤后身体就会感到暖暖的，而且还能滋补身体，那么脊骨藕汤的做法是什么呢？接下来小编给大家说一下脊骨藕汤的做法是什么。
1、猪脊骨用流水洗净，莲藕洗净去皮切成滚刀块备用。
2、冷水放入洗净的脊骨烧开绰去血水捞出控水。
3、焯好水的脊骨倒入沙煲中大火再次烧开，撇去浮沫，加入葱段、姜片、白胡椒粉、白醋、白酒10分钟后转中小火加盖开始煲制。
4、中途要撇几次浮沫，30-40分钟后倒入莲藕加盖继续煲制10-20分钟，出锅前加入食盐调味即可。
以上就是脊骨藕汤的家常做法介绍了，可以看出做脊骨藕汤是非常简单的，如果你也喜欢喝脊骨藕汤的话，可以把做法记下啦哦！
