国外的人普遍都有吃沙拉的习惯，相比之下，国内的大部分人都很少吃沙拉，实际上，把蔬菜做成沙拉来吃，这是一种非常好的吃法，蔬菜富含维生素、膳食纤维以及水分等等，吃蔬菜沙拉能够促进消化，尤其蔬菜沙拉具有非常好的减肥作用，下面教大家做西餐沙拉的正确方法。
西餐沙拉菜谱：
蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料
鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量
做法
1.鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾满，放平底锅煎到2面金黄即可。
周末二人阳台西餐会
材料
南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，牛排，黄油，炼奶
做法
1、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。
2、这次的小火锅比较特别，炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。
3、南瓜糊倒入小火锅。
4、再加入炼奶，不需要太多，根据个人口味调节。
5、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。
6、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。
7、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。
8、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。
9、其余的地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10、大约几分钟，牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。
11、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。
12、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。
13、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，满足。
14、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，超喜欢。两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，无比欢乐，完美的周末时光！
LoveLove沙拉
材料
土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐
做法
1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。
2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。
3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。
4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~
紫色沙拉
材料
辣鱼罐头1/2罐，紫生菜1/4棵，九层塔适量，起司丝适量，沙拉酱2大匙
做法
（1）将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。
（2）将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。
（3）取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
