硫代甜菜碱在水产饲料中被广泛的应用，而对于现代人来说，在使用硫代甜菜碱的时候，最为关键的是要了解其相关的常识以及使用方法，才可以在日常水产喂养过程中避免不必要的问题，让硫代甜菜碱发回更大的作用。
硫代甜菜碱(DMT)的作用机理，类似于二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)：
3.1 诱食作用
硫代甜菜碱(DMT)通过水产动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，能区别化学物质且极灵敏，其嗅囔内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。因此，鱼、虾、蟹类对 DMT特别有的气味具有很强的诱食生理机制，DMT正是遵循水产动物这一特有的习性从而来提高水产动物的摄食频次。作为水产动物诱食促生长剂，对多种海淡水鱼类、虾蟹类的摄食行为和生长具有显著的促进作用。使水产动物咬饵料次数提高，其摄食刺激效果是谷氨酰胺的数倍。
3.2 高效甲基供体，促生长
硫代甜菜碱(DMT)分子上的 (CH3)2S-基团，具有甲基供体功能，有效地被水产动物利用，促进动物体内消化酶的分泌，促进鱼体的消化和对营养物质的吸收，提高饲料利用率。
3.3 提高抗应激能力、抗渗透压作用
提高水产动物的运动能力和抗应激作用(耐高温 耐缺氧)，提高幼鱼的适应性和存活率，并可作为体内渗透压缓冲剂，提高水产动物对渗透压激变的耐力。
3.4 具有蜕壳素类似作用
较强脱壳素样活性，增加虾蟹脱壳速度，尤其是在虾蟹养殖中后期，效果更为明显。
3.5 具有保肝功能
硫代甜菜碱(DMT)具有保肝功能，不仅可以提高动物的健康状态，减少内脏/体重比，提高水产动物的可食用性。
