新疆土特产有哈密瓜、吐鲁番葡萄、和田玉枣、吐鲁番葡萄干、新疆地毯、库尔勒香梨、天山雪莲、伽师瓜、和田地毯、昭苏马铃薯、库车小白杏、顶山食葵、精河枸杞、和田玉、喀拉布拉苹果、科克铁热克葡萄、和田一牧场雪菊、和田石榴、和田甜瓜、下野地西瓜。
哈密瓜
哈密瓜是一种非常有名的新疆土特产，有2000多年的栽培历史，被誉为“天下第一瓜”。哈密瓜肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。哈密瓜色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高也很高，松脆汁多，甜而不腻。哈密瓜品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，倍受人们的青睐。
吐鲁番葡萄干
吐鲁番是我国葡萄主要生产基地，这里气温高、日照时间长、非常适合葡萄的生长。吐鲁番葡萄干，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成，其色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，天然健康，含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素。
和田玉枣
和田玉枣是新疆维吾尔自治区和田地区的著名产品，和田地区是大陆性气候，干旱多风，气温变化较大，适宜种植枣树。和田玉枣果实大，大小不匀，果皮光滑，果形端正丰满、果皮薄，深红色，果肉厚，肉质细而松脆，汁液中多，味甜，可食率高达96.3%，其果实呈圆柱形或长倒卵形，果实品质上乘，适宜制干、加工酒枣和蜜枣。
