原标题：匠心打造--旺丰郫县豆瓣第二十届中国绿色食品博览会金奖获得者
2019年的12月18日，旺丰豆瓣在与西华大学生物工程系合作，共同深度探索郫县豆瓣的菌种组合之后，旺丰食品有限公司荣获了第二十届中国绿色食品博览会金奖。
我们今天就就来了解一下郫县豆瓣《旺丰牌》的心路历程，了解一下旺丰豆瓣为何能够荣获中国绿色食品博览会金奖。
跟许多中华老字号一样，“郫县豆瓣”的诞生也有着自己的传奇。相传明末清初，福建陈氏一家在往四川郫县的迁移途中，携带的蚕豆因遭遇连日阴雨而生霉、为了去除霉味填肚充饥，陈氏把蚕豆晾晒后拌上辣椒。意想不到的是，一经入口，鲜香爽口、余味绵长，顿时胃口大开，这就是郫县豆瓣的雏形。在之后的19世纪中期，陈氏后人陈守信扩大生产，改良技艺，用盐渍辣椒吸水，借鉴豆腐乳发酵之法，加入面粉、豆瓣一起发酵，成熟后其味鲜辣无比，成为如今川菜调味之魂，郫县豆瓣就此诞生。
成都市旺丰食品有限责任公司(原名四川郫县玉龙豆瓣厂)，创立于1988年，位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇，是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类;规格品种有：纸箱装、竹篓装、白桶装、纸桶装、塑瓶装、彩袋装、礼盒装，规格多，品种齐。销售网络遍布全国各地，每个市、县均有销售网点。产品质量好、信誉好、服务好，深得广大消费者支持和信赖。2017年，正式签约著名艺术家蔡明女士为我公司形象代言人。
在2019年的12月18日由中国绿色食品发展中心举办的第二十届中国绿色食品博览会主办方四川省绿色食品办同郫都区绿色食品办一同来到旺丰食品有限公司进行参观和指导，参观期间旺丰绿色食品生产流程及操作流程表得到了省绿办领导的一致认同和赞扬并荣获了第二十届中国绿色食品博览会金奖，这是对旺丰食品有限公司的肯定与支持。
据了解，本届展会以“绿色生产 绿色消费 绿色发展”为主题，集中展示绿色食品、有机食品发展成果、提升品牌知名度和美誉度，为绿色食品、有机食品、农产品、地理标志产品、绿色生资企业与商家搭建对接和产品交易平台，促进贸易、培育市场，为带动区域经济发展提供了新动力。
博览会上，旺丰牌郫县豆瓣酱以其匠心的坚持，优质的材料，独特的郫县豆瓣工艺，滋味的沉淀，质量的追溯，游客的高度评价。最终通过大会组委会评选，荣获博览会金奖。早在2007年，旺丰就将新的生产基地建成启用，并成为行业中仅有3家“四川名牌产品”称号其中之一。
此次旺丰牌郫县豆瓣酱荣获金奖，是对旺丰牌郫县豆瓣酱品质的一种肯定。“我们将以此次评选为契机，不断改良品质，进一步提升旺丰郫县豆瓣酱的影响力与知名度，以更好的姿态迎接市场挑战。” 这不仅仅是一种荣誉更是一种责任，做食品必须要考虑到消费者的健康，用心做好产品，以质量求生存，以信誉谋发展，乃企业昌盛长生之道。
