我国是一个养鱼的大国，鱼也是分成了很多的种类。
鲟鳇鱼和中华鲟的区别：
1、分布范围不同。现在的鲟鳇鱼和中华鲟的分布范围有很大的区别。鲟鳇鱼是主要分布在中国的黑龙江附近，也可以在长江、松花江、包括乌苏里江和金沙江流域，在新疆伊宁、额尔齐思河等水域都可以见到。中华鲟则是主要分布在中国长江以下至入海口附近，在国外的朝鲜汉江口和日本的九州附近都可以看到。
2、生活习性不同。鲟鳇鱼因为常年居住在淡水里面，经常是分散于江水处的缓慢的水流或者是激流旋涡处的水底。这种鱼类不喜欢群居生活，不爱集群活动，经常在河水游动时非常活跃。中华鲟是一种底栖鱼类，在海洋当中以鱼类为食，生长期缓慢。中华鲟是一种适合于水温范围非常广的温水性动物。
3、繁殖时期不同。鲟鳇鱼往往在出生5个月之后，才能够达到性成熟来开始繁殖。而且这种鱼产卵的数量是非常的惊人。而中华鲟的产出卵粘附于江底的岩石上面，通常是入海培育生长。
