对养生知识有所关注的人都知道，水质对人的健康有很大的影响。通常水分软水和硬水，那么什么是软水和硬水呢？今天我们就来一起看看吧。
软水（soft water）是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。自然水中，雨水和雪水属软水。常见的有蒸馏水。
硬水（hard water）是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。
一般来说，在我国，北方硬水较多，南方软水较多。
通常可以用以下两种方法来鉴别软水和硬水。
方法1：取一杯热水，倒入肥皂水，轻轻搅拌。水面上出现泡沫的为软水，水面上出现浮渣的为硬水，浮渣越多，水的硬度越大。
方法2：用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。因为硬水是含有较多的可溶性钙，镁物质的水，加热后，这些可溶性的钙镁物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，杂质越多，水的硬度越大。
