1、首先把买回来的猪肠子放盆里，加入两勺食盐，然后把外面清洗干净，最好多清洗几次，大约5-6次左右。
2、清洗猪肠子内部，找一个跟小指头一样粗细的棍子，从猪肠3厘米左右的长度那里穿进去，不要从头穿，留出一点长度穿才能把猪肠翻出来。
3、翻过来之后脱离棍子，然后拉紧一头，另外重叠的一头，用手紧紧捏着翻出来，这样才能把最脏的东西挤出来，然后把最后一段用流水清洗干净。
4、再继续用拖拽的方式清洗几遍，然后加食用碱和开水继续揉搓，加碱能够把猪肠子里的粘稠的脏东西清洗干净，也可以加入面粉清洗，清洗一定是60度热水，冷水无法清洗干净。
5、加入碱之后再用力拉扯，这样很脏的东西就能轻松洗干净，最后再用温水多清洗几遍，大肠再翻出来清洗2边，这样基本就洗干净了，这样清洗的猪肠特别干净，并且没有什么异味。
