红糖馅加面是因为粉红糖遇热就化了，面粉可以加固。一是要使糖充分溶掉，二是因为面粉搅拌多了或者搅拌时间长了会起筋，做出来的食物不会蓬松，反而会塌塌的。
制作出美味的红糖馒头，首先我们需要注意，大家要准备好中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉以及牛奶。需要制作出光滑的面团，然后进行发酵。等到面团张大之后，然后我面就可以擀开成大面片。在上面是需要酒上一层红糖的，然后我们再把面片卷起来，切成侵头状之后，我们再等到面团明显的涨大之后，然后再选择开火，等到水完全烧开之后，等到熟了之后就可以出锅开始吃了。吃红糖馒头对我们健康是有好处的，首先在红糖馒头中是有非常好的补血作用产生，而且在红糖馒头中是含有丰富的铁元素存在，这样对我们人体来说有好处。
