喝绿茶是不会发胖的，茶叶内含茶多酚，咖啡碱等物质，对于清油解腻，降低血脂，血糖和血压以及消食利尿有一定的作用，绿茶还会调节体内的代谢，对脂肪的消耗也有一些作用。但要注意，超市卖的绿茶类饮料喝了会胖的，因为它配料里含有很多香精和糖，并不是纯正的绿茶。
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。在我国对于茶分为六个茶系，分别是：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。在历代“本草”类医书中提及茶叶时均说茶叶有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效；另外，茶叶本身含有咖啡碱，能起到提神醒目的作用；除此外，茶还具有消脂作用，如《本草备安》中说，“茶有解酒食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。所以，古代人们都把茶叶作为消食饮料。
