春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，每到春节，家家户户都会准备好各种各样的美食，但我国民族众多，各地习俗不同，所以每个地方春节吃什么也各有不同。下面就带大家一起看看各地春节要吃什么吧。
按照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子；荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。
除了这些习俗，全国各地还有春节吃年糕的习俗，年糕，就是用江米面和黍子黏面做成的，吃年糕寓意着“年年高”。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
北方大部分地区吃馒头，而南方头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。大多数地方在春节期间对饮茶极其讲究。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。
虽然春节期间可口的美食非常多，但是大家也要注意适量食用，切记不要暴饮暴食，要健健康康，过一个幸福快乐的新年。
