洞庭碧螺春是卷曲形炒青绿茶之一，产于江苏省太湖洞庭山。约在一千年以前宋代，这里已经是著名茶叶产地。洞庭山其实是两座山，东山和西山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。洞庭山受太湖及复杂的地形影响，特点显著，年平均气温为16°C，相对湿度为79%， 土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜茶树生长。茶树主要分布在山坞之间。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。
主要产地：江苏省太湖洞庭山。
环境因素：年均气温 16°C、云雾多、质地疏松。
茶果间种：板栗、枇杷、梅树、杨梅。
