总是听到说青团子，但是却不知道它的由来，还有青团子应该什么时候吃呢？下面就跟小编一起具体看看青团子最佳食用时间等相关内容。
青团简介
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
青团子的由来
习俗
但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。
典故
据说青团子与大禹有关。大禹治水，平息水患，令姑苏人得以种植冬小麦。人们怀着对大禹的感激之情，在清明节以供品相祭。一后生认为如此铺张不符大禹生前节约的品格，而清明节正值冬小麦返青，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，供在大禹治水墓碑前，以示不忘大禹治水之恩。现在最负声名的当属“黄天源糕团店”的青团。
青团子
营养价值
营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效[4]，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
青团子什么时候吃
江南四月,苗青；草青；树叶青,风清；水清；空气清。清明节来临,人们手折青柳枝,踏步青野地,时令食品青团子也出现在人们的手中。
吃青团子传统的由来：大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。直到今天，太湖流域还流传着许多关于大禹治水的故事。
苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明上坟仍以青团子作供品，习俗延续至今。
四类人要少吃或不宜吃青团
1.老年人和小孩。他们的消化功能较弱，青团是用糯米做的，对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
2.胰腺炎和胃炎患者不宜吃青团，青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
3.糖尿病患者不宜吃甜的青团。
4.有胆囊炎、胆结石的患者不宜吃，以免因消化不良而加重病情。
