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西梅的皮是能吃的,新鲜西梅皮的表层因附有农药的残留物,所以食用前一定要好好清洗干净。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇。
西梅芳香甜美,口感润滑,西梅不仅可以当零食吃,还可入菜,无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。
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