随着科学技术的不断发展，我们的厨房电器开始了更新换代，现在的煮饭基本都是采用电压力锅，它结合了电饭锅与压力锅的优点，使用更加方便安全，那么电压力锅如何选购呢？
1、看电压力锅的安全性。电压力锅是安全性能是十分重要的，会直接影响着我们使用的安全。电压力锅的安全防护设备主要包括压阀和防堵罩这两个部件，安全性能出色的电压力锅通常采用手动排压的限压阀技术，每当用完之后，我们可以通过手柄将限压阀移动到排气孔位置完成泄压，这会比较安全，而防堵罩通常采用铝合金材质，同时采用十字凹槽技术，能够有效避免电压力锅堵，大大增加了其安全性能。
2、看内胆的数量和材质。电压力锅的内胆通常是起加热作用的，它对食物的味道与火候起着关键作用，性能出色的电压力锅通常会安装两个性能不同的内胆，一个主要用于煮饭，一个主要永不炖汤，在内胆的材质方面，以陶晶材质最好，然后依次是紫砂和不锈钢材质的内胆。
3、看电压力锅的控制方式。目前市面上的电压力锅主要有机械式电压力锅与微电脑式电压力锅两种。机械式电压力锅操作比较复杂，功能也比较单调，而且有一定的安全隐患，而微电脑式电压力虽然价格会稍微贵点，但是使用简单，功能实用，拥有预定、口感选择功能，在安全系数方面也更加出色。
以上就是小编给大家分享的电压力锅选购技巧，希望对大家有所帮助。
