山药玉米莲藕排骨汤
配料:猪排1份、莲藕250克、山药250克、甜玉米1份、生姜2份、水8碗。
练习:
1.排骨切碎，水煮，去浮沫和血，清水冲洗备用；
2.山药去皮，切块备用；
3.甜玉米切块，准备2片生姜。
4.将排骨、生姜和清水倒入汤锅，用大火煮沸。
5.将山药、莲藕、玉米放入煮沸的汤锅中，煮沸，转小火2小时。用盐调味。
配料:鲫鱼400g、生姜1、6g、砂仁15g、猪油、精盐、少许味精。
练习:
1.鲫鱼去鳞、内脏，洗净；
2.砂仁洗净沥干，磨成末，放入鱼肚；
3.生姜去皮洗净切丝备用。
4.炖锅洗净，加入鱼，然后加入姜丝，盖上锅盖，在水中炖2小时，加入猪油、精盐和味精调味，炖一会儿，即可食用。
配料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
练习:
1.将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净。，并用清水浸泡；
2.将鸡肉放入清水中，慢慢煮沸。水烧开后，把血倒掉；
3.准备好的锅一次性加入冷水，将煮熟的鸡肉放入，姜片和莲子放在一起；
4.将火煮沸，转小火1小时；
5.加入茶树菇、枸杞和红枣，煮约45分钟。调味后就可以吃了。
配料:银耳干15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖80克，水3杯
练习:
1.将干燥的银耳浸泡在水中2小时，加入3杯水，煨半小时取出
2.将香蕉去皮，切成小块
3.将煮熟的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞和冰糖放入炖锅中炖半小时
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