宝宝辅食蛋黄，是宝宝餐单上常见的一项，一般宝宝从四个月开始，就可以尝试吃蛋黄了，对于只吃奶的宝宝来说，宝宝辅食蛋黄的添加是必需的，可以补充奶类中铁的匮乏。但对于辅食蛋黄餐单的做法，一般妈妈的想法和做法都平淡无味，今天小编为大家带来几种宝宝辅食蛋黄的做法，不但美味，还能让宝宝易消化。
1、蛋黄羹
宝宝辅食蛋黄羹的制作方法：把鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，将蛋黄取出，再加一点凉开水，蒸几分钟即可。
2、蛋黄泥
宝宝辅食蛋黄泥的制作方法：用勺子压碎煮熟的1/4个蛋黄，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点，适合初次添加辅食的宝宝食用。
3、蛋黄粥
宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。宝宝辅食蛋黄粥的制作方法：蛋黄1/4个、大米2小匙、水120毫升。洗干净大米加适量水泡1～2小时，用文火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎，加入粥锅内再煮10分钟左右。
4、蛋黄豌豆糊
6个月以上的宝宝还可以尝试一下蛋黄豌豆糊。
宝宝辅食蛋黄豌豆糊材料：荷兰豆100克，蛋黄1个，米50克，水、盐适量。
制作方法：首先，鸡蛋整个煲熟捞起，放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥备用；然后荷兰豆去掉豆荚，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸备用；最后，米洗净，在水中浸2小时，加入水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状，把备用的蛋黄加入再煲约5分钟即可。
5、蛋黄水
宝宝辅食蛋黄水：首先在奶锅里加少量水，以宝宝平时奶量为参考。再把鸡蛋打入碗内，蛋清蛋黄分离，把捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，把蛋黄的膜划破捞出，能帮助宝宝消化，然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅黄灿灿的便是蛋黄水了。
食用方法：把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以给宝宝喂了，或者直接当开水给宝宝饮用也可以。待宝宝长到七八个月大时，宝宝的肠胃和消化功能增强，就可以不再用挑出蛋黄膜了，那时，无论鸡蛋如何做，宝宝基本上都能消化。
对于本文提到的宝宝辅食蛋黄餐单，现在妈妈们是不是跃跃欲试呢？其实，给宝宝做辅食并不是非常难的事，何况难事也怕有心人，相信妈妈们只要吸取好经验，就肯定可以为您的宝宝做出美味营养的辅食，让您的宝宝健健康康的成长。
