在日常生活中很多人都会经常食用香椿炒鸡蛋，那么香椿炒鸡蛋怎么做比较好呢？同时香椿炒鸡蛋时有什么禁忌吗？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、香椿炒鸡蛋怎么做比较好
香椿炒鸡蛋这个菜做法是非常简单的，首先我们要准备好制作香椿炒鸡蛋的材料，先准备适量的香椿芽和鸡蛋，然后再准备好辅料，辅料主要是花生油和盐。
将所有的材料准备好之后，将香椿芽洗干净，然后切成碎末，再把鸡蛋放到碗中，然后将香椿芽的碎末放入碗中一起放入盐搅拌均匀，再在锅中倒入油，将鸡蛋液倒入快速翻炒，炒至蛋液成形就可以了，再将炒熟的香椿芽炒鸡蛋放入盘中，就可以食用了。
第二、香椿炒鸡蛋的禁忌
香椿芽炒香椿芽炒鸡蛋营养是非常丰富的，同时生活中经常食用的话，对身体来说也是比较有好处的，但是因为香椿中的含钾量是比较高的，因此在生活中如果出现了肾功能不全或者是高血钾症以及心功能不全这种情况的话，最好少吃或者是尽量不吃，另外香椿芽炒鸡蛋对于容易上火或者是有眼疾的患者也不要吃。因为香椿是属于一种野菜，因此患者如果我有过敏体质的话，最好也不要食用。
香椿芽炒鸡蛋营养非常丰富，那么我们适当食用的话，对于身体来说也是比较有好处的，但是香椿芽炒鸡蛋很多人都是不能食用的，因此如果我们想吃这道菜的话，最好了解一下自己的身体是否能够食用这道菜，避免食用这道菜之后，出现了身体不适的现象。
