肉豆蔻酸是从植物油或动物油中提取的，通常在许多洗面奶中发现。肉豆蔻酸是可食用的，对我们的皮肤没有伤害。
肉豆蔻酸对皮肤有害吗肉豆蔻酸对皮肤无害。它是从植物油和动物油中提取的。用在化妆品中可以滋润保湿皮肤。动植物油由许多脂肪酸组成，其中之一是肉豆蔻酸。洗面奶和沐浴露一般用肉豆蔻酸。化妆品的主要原料通常分为一般基质原料和天然添加剂。化妆品的一般基料包括油性原料、表面活性剂、湿润剂、粘合剂、防腐剂、抗氧化剂和香料。常见的天然添加剂有水解明胶、透明质酸、超氧化物歧化酶、蜂王浆、丝素蛋白、水貂油、珍珠、芦荟、麦饭石、有机锗、花粉、海藻酸、沙棘、中草药等。肉豆蔻酸不仅可用于生产上述原料中的表面活性剂，还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也可用作消泡剂和调味剂。根据国内GB2760-89，可用于制备各种食品香精。
十四烷酸可以通过真空分馏从混合脂肪酸或从椰子油和棕榈仁油获得的混合脂肪酸的甲酯中获得。在实验室制备中，将甘油三酯和10%氢氧化钠溶液皂化，然后用盐酸酸化以获得游离十四烷酸。也可以用十四醇法制备。主要用作生产表面活性剂的原料，如脱水山梨醇脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。也可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用作消泡剂和调味剂。根据国内GB2760-89，可用于制备各种食品香精。肉豆蔻酸在化妆品中应用广泛，可以保湿滋润皮肤，使皮肤更好的吸收产品，有效接触皮质中的毛囊，深入皮质，带入化妆品中的活性成分，充分发挥有效成分的作用。一般用作化妆品溶剂、皮肤保湿剂和渗透剂。肉豆蔻具有抗菌作用，甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎球菌的最低抑菌浓度分别为0.4毫克/毫升和0.6毫克/毫升。马拉巴尔酮B对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和链球菌有较强的抗菌活性，前者最低抑菌浓度为1微克/毫升，后者为2微克/毫升，马拉巴尔酮C对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为2微克/毫升。肉豆蔻也有麻醉作用。本品挥发油中的甲基丁香酚和榄香烯对小鼠、兔、猫、狗静脉注射后有麻醉作用。肉豆蔻用量不宜过大，可能引起中毒、昏厥、瞳孔散大、抽搐。7.5g肉豆蔻粉可引起头晕，甚至谵妄、嗜睡，大量肉豆蔻粉可致死。根据加工方法的不同，可分为肉豆蔻和烤肉豆蔻，烤肉豆蔻可分为面条、麦麸和滑石粉。加工后，储存在干燥的容器中，密封，放在阴凉干燥的地方，以防虫蛀。
肉豆蔻酸在化妆品中应用广泛，可以保湿，滋润皮肤。皮肤对这种物质有很好的吸收。还能有效接触皮质中的毛囊，深入皮质，带入化妆品中的活性成分，充分发挥活性成分的作用。作为化妆品溶剂，皮肤保湿剂和渗透剂。化妆品中有很多化学添加剂，其中羟基苯甲酸酯是一种常见的化妆品防腐剂，聚二甲基硅氧烷常用于护发和洗发水产品中，可以加深头发的颜色，帮助头发保持自然光泽，基本上使头发光滑。这些物质和肉豆蔻酸一样，只要厂家遵守国家颁布的法律法规，把剂量控制在安全剂量范围内，对皮肤是无害的。
肉豆蔻酸；十四烷酸CH312COOH
学名十四烷酸。白色蜡状结晶固体。相对密度为0.8439。熔点58℃。沸点250.5℃。折射率是1.4305。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。用于制造肥皂、洗涤剂、香水、表面活性剂等。它是由椰子油的脂肪酸分馏而成。
