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现在市面上也有很多猪皮加工类的食物，如泡椒味的猪皮等等。味道丰富，营养美味，经过工艺处理后还可延长保存，方便食用。那么猪皮还可以怎么做更好吃呢？
猪肉皮的食用方法很多，如将肉皮洗净，加水适量熬汤，加盐、酱油等调味，晾凉后凝固，即成别有风味的凉肉皮冻；或者把肉皮煮熟、切碎，与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱；还可以把肉皮晒干、油炸，就会变成有名的假鱼肚，可用来烧，炒、烩菜或做汤吃。
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