因为西柚富含丰富的维生素群，所以西柚能够滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎。同时，又能治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤，深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。具有很好的美容功效。此外，它还能强化肝功能，胆结石，增进食欲，抗蜂窝组织炎，调理月经不顺，增进记忆力，减轻忧郁不安。
西柚富含天然的维生素P，维生素C以及可溶性纤维素，可以增强皮肤及毛孔的功能，有利皮肤集健和美容。还参与人体胶原蛋白的合成，促进抗体的生成，增加肌体的解毒功能。
但是，对于高血压者来说，不宜多食用，因为西柚会影响高血压类药物的代谢，从而减低这类药物的浓度。
