皮蛋瘦肉粥营养丰富，口感顺滑，而且容易消化，因此受到人们的喜爱，那孕妇是否能吃皮蛋瘦肉粥也引起大家的关注。
皮蛋瘦肉粥营养成分与价值。皮蛋瘦肉粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、善食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾等20多种营养元素。人们常常吃皮蛋瘦肉粥有益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热的功效。
专家指出孕妇最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含铅量高。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，其中的含铅量较高，而孕妇吃了过多的铅，不利于胎儿的健康发育。铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起胎儿矮身材、性早熟、肥胖等。
孕妇虽然所需要的营养要比成人高，但是，也不能盲目的摄入，像皮蛋瘦肉粥营养是很丰富，但是由于皮蛋的问题，所以不建议孕妇吃。
