维生素b12是一种对人体非常重要的维生素，但是事实上维生素b12并不存在与植物之中，所以对于一些经常食素食的人来说很容易缺乏，严重的缺乏维生素b12会直接的导致贫血的发生，它使血红蛋白合成不可缺少的一种元素，所以如果要补充维生素b12只得从蔬菜之外的食物补充，那么含维生素b12的食物有哪些呢?
含维生素b12的食物
人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。
缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉。含维生素b12的食物有哪些呢?植物中基本没有的，含有这种维生素d食物有：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。
维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收利用.
维生素b12对身体有很大的作用，但是一些特殊的人群补充维生素b12时尽量不要选择药品，特别是对于处在哺乳期的女性，如果女性产后出现贫血的症状就应该从饮食方面来进行调理，多吃一些容易消化的食物，除此之外要吃富含维生素b12的肉食。
维生素b12的功效：
维生素B12可促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用;消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，维护神经系统健康。
通过以上介绍，对维生素b12功效都有什么呢，也是有着很好认识，在对这样元素补充上，都是可以放心进行，它对人体各方面，也是有着很好帮助，不过对维生素b12补充也是要适量，不宜太多，否则也会造成身体负担。
