椒盐虾简介
方法1:
配料:皮皮虾、盐和胡椒粉、姜、洋葱、大蒜、黄油和黑芝麻
练习:
1.皮皮虾用水冲洗干净，生姜切片，小葱切成葱绿，大蒜去皮备用。
2.把油倒入锅中，加热。姜片葱蒜炒香。香味出来后加入皮皮虾翻炒。
3.虾变色后放黄酒，撒一勺盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.加入少许水，煨一会儿，大火收汁，撒上青黑芝麻，即可食用。
方法2:
配料:皮皮虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐和胡椒粉
练习:
1.虾用清水冲洗干净，倒入料酒和盐，拌匀；大蒜去皮切碎，干红辣椒切圈。
2.将油倒入锅中，烧至六成热，放入虾中翻炒至变色，捞出沥油。
3.把锅里多余的油倒掉，留一点作为底油，然后加入蒜末和红辣椒圈，小火慢慢翻炒。
4.最后将虾再次倒入锅中，撒上少许盐和胡椒粉翻炒。
