维生素b1是许多维生素中的一种，也被称为硫胺素或抗神经炎。它是一种白色结晶气泡或结晶粉末，气味微弱，味道苦涩。维生素B也存在于我们平时吃的肉或蔬菜中。它主要存在于种子的外皮或胚芽中，例如米糠或麦麸含量丰富，此外酵母的含量也很丰富，而瘦白菜芹菜的含量也很丰富。维生素b1是人体不可缺少的维生素之一。其他维生素b1的作用和功能是什么？
维生素b1的功效和作用
维生素b1对预防婴儿脚气有很好的效果。婴儿脚气的主要表现不在足部，而在全身所有器官。脚气有些症状比较轻微，有些则非常严重。如果不及时治疗，可能会危及生命。患病儿童常伴有轻度腹泻，或声音嘶哑、不能吃奶、心跳加快等症状，伴有水肿，用手按压会出现一种压抑感。
其次，维生素b1有很多功能，如促进生长，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，改善精神状态，有效减少晕船。此外，对带状疱疹的治疗也有帮助。但需要注意的是维生素b的保存，在酸性环境下稳定，添加后不易分析。但在碱性环境下不稳定，容易氧化。此外，维生素B的日剂量不宜超过5-10g，否则容易出现心跳加快或过敏等副作用。
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