磷脂酰胆碱是人体的一种营养成分。在人们的日常生活中，任何一种事物的存在都会对周围的事物产生两种影响，即消极的一面和积极的一面，磷脂酰胆碱的存在也是如此。很多人对磷脂酰胆碱了解不多，那么根据这个信息，我们来谈谈磷脂酰胆碱的作用。
磷脂酰胆碱的作用
在人们常吃的食物中，许多脂肪类食物富含磷脂酰胆碱，但也含有高胆固醇，如动物肝脏。一些特殊人群，如中老年人和心血管疾病患者，应谨慎饮食。所以磷脂酰胆碱虽好，但属于高热量脂肪，不宜多吃，否则容易引起肥胖或高血脂。
磷脂酰胆碱可以保护肝脏，增强大脑活性和记忆力。还能修复受损脑细胞，预防老年痴呆症，调节血脂。服用后还能预防酒精性肝炎或脂肪肝的形成，具有改善血脂、软化皮肤的作用。
