当归头的功效与作用及食用方法其实和大家常用的当归的做法和食用方法是大致是一样的，只是更细分了当归体和不同当归部分的功效与作用。那先来解说一下什么是当归头和它的功效与作用和当归尾的不同之处，更多细分的介绍可以查看本站内的当归头百科。
当归头：当归头是中药材中当归的头部，中药当归从土地里采挖出来的时候被称为全当归，全当归体身被人们分为三部分，三部分分别是：头部、中部、尾部。
当归,含有也叶酸,烟酸,维生素Dl2,E等成分,有抗贫血,改善血循环,增加冠状动脉血流量等作用,对冠心病有防治作用,对肝脏有保护作用.
意见建议:
中医认为,其性温,味甘,辛,功能补血调经,活血止痛,润肠通便,适用于血虚体弱,妇女月经不调,痛经,经闭,虚寒腹痛,跌打损伤,瘀血疼痛,风湿痹痛,痛疽疮疡,血滞疼痛,以及血虚肠燥便秘.
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
功用主治-当归的功效
补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。
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