以前我们交通不便利,物流也不发达,由于生产水平条件的限制,在过年之前我们都要团年货,小年也就由此产生了。由于每个地方过小年的时间不一,因此小年并没有固定的时间,一般集中在农历腊月二十三、二十四。过小年就意味着年味开始变浓,人们开始为新年做准备了,那么农历腊月小年都吃什么,有什么哪些习俗呢?
1.农历小年吃什么
小年的吃食有很多,各个地方的表现也不一。首先晋东南地区,这些地区是我国主要的玉米产地,在小年的这一天,各家各户会炒上一把玉米,民谚中也有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。这一天,晋东南的人们还喜欢把炒玉米用麦芽糖粘起来,这样吃起来不仅脆脆的还很香甜,是当时很流行的小吃美食,如今也能在晋东南地区看到这样的吃食。
第二,山东鲁西地区则是吃粘糕,粘糕吃起来香甜软糯,粘粘的非常可口。而这一天之所以做粘糕,是因为这天灶王爷会来各家各户视察,并向玉帝汇报各家各户的情况,为了黏住灶王爷的嘴,因此发明了粘糕。当然粘糕也有“年年高”的寓意,是吉庆喜悦的意思。
第三,大多数北方人,在小年这一天也会包饺子,包饺子的主要目的,也是为了“贿赂”灶王爷。相传这一天,灶王爷会查看了各家各户的情况后,向玉帝汇报,为了好好的相送灶王爷,加之有“出门饺子、进门面”的说法,饺子就成了北方人小年这一天不可或缺的美食。
第四,在广西武宣、桂萍这一代,小年有做米饼的习俗。因为广西这一代盛产糯米,因此米饼也是由糯米作为原料,并加上花生、芝麻、白糖等,然后做成圆圆的形状,高温蒸煮。不仅吃起来香甜美味,也有“团团圆圆”的美好寓意,因此成为广西一代小年的经典小吃。
2.农历小年的习俗
第一,吃糖瓜。小年这一天吃糖瓜,主要还是为了哄灶王爷开心,人们用甜甜的美食,让灶王爷吃了以后,不再说各家的坏话,保佑一家人在新的一年和美如意。
第二,大扫除。小年这一天,家家户户都会进行大扫除,大扫除过后还会沐浴更衣,全家人都以崭新的姿态迎接新一年的到来。
第三,剪窗花、贴对联。红红的窗花和对联,都寓意着美好吉祥。窗花可以剪成各种形状,有植物、有动物、也有人物。对联要求张贴的时候,做到有神就贴,有门就贴,所以春节的时候,对联的大小长短不一,张贴的位置也不同。
第四,赶乱婚。所谓赶乱婚就是,这一天人们认为神明都已经上天过年了,百无禁忌,因此,选择娶亲或者定亲等,都不用挑选日子,这样的习俗就是赶乱婚。民谣中也曾说“岁宴乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光,灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”,通过民谣,也能想象到赶乱婚的热闹情景。