减肥期间吃饺子会胖吗 2019立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?立秋吃饺子的注意事项

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发布时间: 2020-11-22 17:53:00
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  立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。下面是小编为大家收集的关于2019立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?立秋吃饺子的注意事项。希望可以帮助大家。

  立秋吃黄瓜会瘦吗 立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?

  我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗,希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足。到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。

  另外,为迎接寒冷冬季的到来,人体内还会积极地储存御寒的脂肪,因此,身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季,人们稍不小心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。

  首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食物,如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等;其次要增加活动量,达到减肥的目的。

  立秋吃饺子要注意什么 立秋吃饺子的注意事项

  糖尿病人:一要避免油量过大,由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限,糖尿病患者需要多吃几个饺子。

  胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人:最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子,因为这类青菜所含的纤维较高,会增加胃肠道的负担。

  胆囊炎、胰腺炎病人:饺子中的油不可过多,青菜的量也不可过大。

  肝脏病人:尽量吃用瘦肉做的饺子,用纤维较少的青菜,以免消化不良。

  痛风患者:尽量不吃用海鲜做的饺子,因为海鲜中嘌呤的含量较高,吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。

  立秋包饺子的方法步骤

  1、和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐倒入盆中,筷子要不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了。揉面要用力,“面光盆光手光”是最佳境界。和面的面团宁硬勿软,且要放入面盆中,加盖醒30分钟,防止水分蒸发。

  2、拌馅:馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,根据自己喜欢的口味添加。拌馅时边放水边搅拌,馅的稀稠程度以竖直插跟筷子不倒为标准。拌好的肉馅放半个小时为好,这叫煨,当肉和作料融合在一起,味道更好。

  3、揪面团:取出醒好的面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(够一个饺子皮的量),可以用手揪,也可以用刀切。每切一刀后,将面团转个方向为好,面团要错落分开,免得粘在一起。

  4、擀皮:手把切好的小段压成圆片状,缓缓用力滚动擀面杖,饺子皮不要一下擀很多,根据包的速度,时间长皮干了就不好包了。擀的时候要中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

  5、包饺子:将馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏馅了。每个饺子包好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘连在一起。

  6、煮饺子:等水沸腾时,将饺子放入,顺时针搅动,防止饺子在水中粘在一起。煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。也可不浇凉水,只是把大火改成小火,加盖煮,等到饺子浮出即可。在水中稍稍放点盐,这样煮出的饺子劲道,也不容易破。

  立秋除了吃饺子,我国民间立秋日还有食鸡蛋、桃子,祭祀土地神,插戴楸叶等习俗。此外,和“咬春”一样,人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。

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