节食减肥是现在大多数人选择的减肥方式，但是用节食减肥，斤斤计较吃什么吃多少，很难减肥。其实节食减肥是有方法的。你不会那么辛苦，可以吃的很好。
有更轻松健康的方法控制饮食。大卫·辛振科和彼得·摩尔写的畅销书《八小时减肥法》提倡间歇性禁食，每天8小时不用刻意担心热量就能轻松进食。16小时的禁食可以让肠胃得到休息，一周可以减轻五公斤体重，减轻身体负担，预防糖尿病、心脏病和肾病。
《八小时减肥法》的作者大卫·辛振科和彼得·摩尔指出，一天24小时的饮食是导致肥胖和糖尿病的主要原因。每天任何时候饿了就吃，会让胃没有休息的机会，打乱身体的消化节奏，导致消化功能下降，使消耗和分解食物的激素和酶的产生变得混乱。
与本书合作的美国研究所教授Satdananda Pan Da进行了动物实验，也证实了这种减肥方法的论点。在实验中，小鼠被分成两组，卡乐里被给予两侧相同的高热量食物。a组不定时喂食，b组限于每天8小时内进食。100天后，只有A组不规律进食的小鼠变胖。
8小时瘦身法每天吃8小时，轻松减肥，预防糖尿病、心脏病、肾病。“8小时瘦身法”的具体实施很简单，每天只吃8小时。没有特别的时间限制，上午9点到下午5点，或者中午12点到晚上8点。在这8小时内，吃任何食物都没有禁忌，不刻意限制热量也同样有效。另外，剩下的16个小时，我什么都不吃，让身体器官有时间休息。
日本著名运动减肥教练田曾经说过，这种间歇禁食的方法，可以使胃在夜间很好地消化，进而帮助排泄，促进新陈代谢，自主神经就会变得稳定，交感神经就会活跃起来，加速脂肪的燃烧。但平时的饮食习惯还是清淡均衡，少吃加工食品为宜。
同样，“8小时减肥法”的目的是，这8小时所捕捉到的热量，会被身体作为热量在夜间燃烧，不会堆积成脂肪。此外，16小时禁食可以减轻身体负担，还可以使身体器官得到充分休息，甚至达到预防糖尿病、心脏病、肾病的效果。
不积累压力也是持久减肥的关键。8小时保持放松，爱吃什么吃什么，配合适度运动，保持作息健康；只要能持续实施，一周可以减重6 kg左右，6周更稳定减重10 kg！
