近年来，奶粉添加香精的问题一直备受关注多款进口奶粉被曝光添加香精，大剂量食用会损伤婴儿肝脏，这些信息迅速在微信等渠道传播。那么现在的品牌奶粉的添香情况究竟如何？
知名品牌奶粉添香频繁
抽查的几个品牌中，进口1段奶粉的配料中已经没有添加香精，至少说明随着国家政策地不断完善以及消费者观念地不断提升，这些品牌也正在这一方面做出调整和升级。但2段、3段的情况就不容乐观了，添香现象还是比比皆是。
2段/3段都含乙基香兰素。
某品牌3段奶粉中也添加了乙基香兰素
某品牌2段/3段奶粉的配料表中，同样可见香兰素、乙基香兰素的身影
某品牌3段奶粉的配料表中，也出现了乙基香兰素的身影
香精为何物？
香精是一种能够赋予食品香味的人工合成物，婴儿奶粉中常见的有香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，添加后易形成浓烈奶香气息。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。
为什么品牌配方奶粉添香情况频繁？
很多品牌奶粉，由于市场需求量大，受到生产条件的限制，奶源大多是用大包粉二次加工成配方奶粉的，会使奶香味流失，或者产品口味不一致，所以这些企业不得不添加香精来实现口感，提升奶粉的奶香味。另外，也有业内人士大胆推测，添加香精是为了引导婴儿的口味偏好，实现控制孩子喝指定品牌的目的。
奶粉中是否可以添香？添香有什么危害?
对于奶粉中是否能够添香的问题，国家有明确的规定：1段配方奶粉中不得添加，而2段和3段的配方奶粉可以按生产需要适量添加。
国家对香精的添加量也有明确的规定：较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的允许最大使用量为5mg/100ml。也就是说，在国标范围内，适量的添加香精是被允许的。
多数配方奶粉配料表均没有标注香精添加剂量，是否存在婴幼儿食用香精过量，无法控制。喝添加香精的配方奶粉，会对宝宝健康成长存在一定的健康威胁。
关于香精，浙大食品营养与食品安全系朱加进教授表示，对婴幼儿来说，没有添加任何香精、香料的奶粉显然更安全。奶粉添加香兰素，主要目的就是增香，而婴儿配方奶粉的基本原则是尽量模拟母乳的成分，母乳中显然没有香兰素或其他香料，所以婴幼儿配方奶粉不论1段、2段，还是3段，都没有必要添加香兰素或其他香料。朱教授还表示，加香料、香精对味觉发育尚未完全的婴幼儿来说，可能有潜在的身体影响，而且年龄越小影响越大，常吃这种“加香”奶粉可能导致婴幼儿的味觉依赖，导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。还有科学研究发现，婴幼儿肠胃功能发育还不完善，香精香料难以吸收，会加重肾脏损害。
妈妈们在为宝宝挑选奶粉时，务必注意查看配料表，以确定其中是否含有香精。
——来源：乳业观察网
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