桑葚是木本植物桑树的果实，果实形状为椭圆形，表面具有不平滑特性，果实没有成熟的时候是绿色，成熟以后果实颜色变为紫黑色或者紫红色，食用后口感酸甜，很受一些小朋友以及年轻人的欢迎，桑树在我国很多地区都有种植，桑葚在很多蔬果超市都可以买到，属于常见的果实之一，那么如此受欢迎的桑葚的功效与作用及禁忌是什么？
桑葚的功效与作用及禁忌
由于桑葚中富含许多有效的药用成分，所以，桑葚既可作为普通水果来食用，也可作为中药入药，对一些针对性病症有很好的治疗效果，桑葚当中富含的芦丁、花青素、白黎芦等成分，对于预防癌症、抵抗人体衰老、抵御病毒以及预防溃疡等疾病有很好的疗效，而且经常食用桑葚有助于促进人体肠胃消化功能的良好功效；但是，在食用的时候切记，未成熟的桑葚不能吃，以成熟后的紫黑色桑葚为最佳补品，儿童尤其不宜过量食用，因为，桑葚中含有较多成分的胰蛋白酶抑制物鞣酸，他会对人体吸收铁、钙、锌等物质形成影响。
在了解了桑葚的功效与作用及禁忌是什么之后，大家在食用桑葚的时候注意控制其数量，尤其对于老人和儿童，以免过量食用对家人身体造成不必要的损害，在了解一些专业的知识之后，更有利于我们以后合理、适量饮食。
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