算算时间差不多有一个月没下厨了，整个人在家呆的快废了，吃了睡，睡了吃，还好肉长的不多，许久不做东西，自己也心痒痒，趁着上班后的第一个周末，整整折腾了两天，都没怎么好好休息，今天一直在小鸡啄米式的的运动，给大家一款自认为十分好吃的红烧排骨面，并给大家进行红烧排骨面的做法图解教程。
红烧排骨面怎么做很久之前在桂林路吃到一家超级好吃的台湾红烧牛肉面，好吃到连汤都不剩一滴，这真的是我吃过最好吃的牛肉面，这味道让我至今无法忘记，本打算照着记忆中的味道做道牛肉面，然而家里没有牛肉，却有很多排骨，所以就有了这味道令人惊喜的红烧排骨面。
食材如图：排骨一份、香菇4个、黄豆芽一把、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶
1、油热后，葱姜蒜下锅爆炒，放1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱，
2、放入排骨和香菇翻炒，加1勺生抽，1勺蚝油，五香粉，一勺生抽调味，(排骨提前焯水备用)
3、准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入炒好的排骨和香菇
4、最上面放桂皮一块(不要放一整个，太多)，香叶、八角、葱、一勺辣椒粉、两勺番茄酱，1勺蚝油，倒满水，小火慢炖3个小时，出锅前放盐调味
5、排骨汤快好的时候，煮面条和青菜，我用的味千拉面，
6、面条铺在碗底，倒入肉汤，然后放上肉，青菜，香菇，撒些小葱和芝麻，就可以开吃啦
面条里放些豆芽特别好吃，一个人不声不响的就吃完了一碗。
