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红豆沙一般要煮烂了才好吃，但有些人发现红豆怎么煮也不烂，那么红豆怎么煮容易烂呢？
我们将红豆在水中浸泡半小时之后就将它捞起来。然后用准备好的塑料袋装起，将袋子中的空气挤出来后系紧，接着就可以将它放进冰箱冷藏了。进行2~3小时的冷冻之后我们再将它拿出来进行炖煮，很快就可以把红豆煮烂了。
一般煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水。
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