苦瓜排骨汤的做法 苦瓜排骨汤的做法

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发布时间: 2021-04-01 18:46:39
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莲藕苦瓜排骨汤的做法

莲藕和苦瓜以及排骨一起煲汤功效是非常好的,那么莲藕苦瓜排骨汤的做法是什么呢?

苦瓜搓洗干净后剖半,内部种籽和绵状物都要清理干净可以减少苦味,之后切小块,煮一锅水滚后将切好的苦瓜放下去煮滚约2-3分钟,再将苦瓜捞到煮汤的锅子里,用烫过苦瓜的水将排骨放下去滚一分钟,去除杂质后一样放到要煮汤的锅子里,加入莲藕及一汤匙荫瓜的汤汁后,加入淹过食材的水量,放进电锅,外锅加入两杯水开始煮汤,煮好后加入适量的调味料即可!

或者排骨泡水除血,30分钟以上效果更好、肉更嫩、口感更细腻。再焯水去血沫杂质,不要过凉水! 苦瓜,春笋,莲藕切块,不需要太大,还是要细致点,食材的形状直接影响视觉效果。将上述原材料准备就绪,先把排骨码放在锅底,再放莲藕,接着春笋,最后放苦瓜,之后把洗净的枸杞子和桂圆干均匀撒入锅内,倒清水至将将淹没食材即可,调节压力锅30分钟,等待出锅即可。

苦瓜煲汤太苦怎么补救

苦瓜虽然比较清热解毒,但没煲好是非常苦的,如果苦瓜煲汤太苦应该怎么补救呢?

把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用。如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒入拌匀,加作料出锅。稍加适量的白糖,喜吃辣的可在炒前先炸辣椒,这样苦瓜就不会那么苦了。苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化的作用,因为苦瓜含有皂苷。

苦瓜煲汤太苦的话可以将已经煲好的苦瓜汤放入冰箱冰镇,通常冰镇过的苦瓜汤就没有那么苦了。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

黄豆苦瓜排骨汤的做法

苦瓜和黄豆一起煲不会那么苦,搭配排骨会让汤更有滋味,那么黄豆苦瓜排骨汤的做法是什么呢?

黄豆先提前一个小时用水泡着,排骨洗干净备用,苦瓜切块,锅里加入适量的水,烧开后倒入排骨和黄豆,大火煲开后改小火慢炖,炖了大概一个小时后。加入苦瓜,开大火煲开转小火。煲10分钟后加入适量的盐调味后关火即可出锅。要知道苦瓜黄豆排骨汤中的黄豆是一种铁量很高的一种食物,是很容易补人体所吸收的,对于儿童的生长发育是有好处的,可以很好地预防缺铁性贫血。

苦瓜黄豆排骨汤是一种有点苦可是却一点也不腻的一种食物,吃起来是特别不错的,苦瓜黄豆排骨汤有很好的解毒功效,吃起来又特别的清爽。而且苦瓜黄豆排骨汤中的排骨营养价值也是很高的,含有大量所蛋白质和维生素、磷酸钙、骨胶原等物质,对老年人和儿童都是特别好的。

苦瓜排骨汤的功效

苦瓜和排骨搭配在一起做汤是非常好的,那么苦瓜排骨汤的功效是什么呢?

苦瓜黄豆排骨汤主要是用黄豆,排骨,苦瓜做成的,苦瓜黄豆排骨汤中的苦瓜是一种维生素C含量很高的一种食物,苦瓜黄豆排骨汤有很好的预防坏血病的作用,同时也可以保护细胞膜的作用,可以很好地防止动脉粥样硬化,也可以很好地提高机体应激能力,也是可以很好地保护心脏等作用的。

苦瓜排骨汤非常适合夏季食用。还有就是减肥的朋友也可以服用苦瓜排骨汤,因为苦瓜里面含有苦瓜说苦瓜素被誉为脂肪杀手,能够摄取脂肪和多糖减少。所以苦瓜是减肥的天然良药。这样喝了苦瓜排骨汤以后就能够达到减肥的效果。不过由于苦瓜性寒,所以千万不要过多的服用苦瓜排骨汤。

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