中秋前后，正式开启了吃螃蟹的旺季，螃蟹具有非常丰富的营养，而且味道鲜美，受到很多人的喜爱。螃蟹越新鲜越好吃，但是买太多的话，就需要冰冻保存了，那么冰箱冻死螃蟹能吃吗？冻螃蟹直接蒸么还是先解冻呢？带着这些疑问跟随小编一起来看看吧。
冰箱冻死螃蟹能吃吗
如果是放在冰箱冷冻室冻死的螃蟹是可以吃的，因为冷冻室的温度非常低，可以很快的把螃蟹冻住，也就是直接冻死状态，那么螃蟹身体就不会产生细菌，低温的情况下对细菌有一定的抑制作用，所以这种情况下的螃蟹是可以吃的。
如果是放在冰箱冷藏室冻死的螃蟹不建议食用。因为冷藏室的温度比冷冻室的要高，只能给螃蟹起到一个保鲜作用，并不能很好的抑制细菌滋生，所以冷藏室冻死的螃蟹不建议食用。
冻螃蟹直接蒸么还是先解冻
冻螃蟹最好先解冻。因为冻螃蟹在解冻的过程中，可以松解螃蟹的肌肉组织，从而让螃蟹的肉更加鲜美。如果直接蒸的话，怕不能完成熟透。
冻螃蟹解冻的方法：
1、用盐水解冻
刚从冰箱冷冻室拿出来的冻螃蟹，可以放入盐水中解冻。因为盐水可以加速冰块的溶解，而且也不会影响螃蟹的鲜美，最重要的是不会产生细菌。
2、用醋解冻
把冻螃蟹放入醋中，能够更快的溶解冰块。
3、用微波炉解冻
想要快速的解冻，可以把冻螃蟹放入微波炉中，用最低的温度，慢慢的加热，直到冻螃蟹完全溶解。
冻螃蟹怎么蒸
冻螃蟹解冻完后，洗干净，然后直接放入煮开水的锅中，直接蒸大概20分钟即可。
通过以上内容，相信大家对冰箱冻死螃蟹能吃吗已经有了很清晰的了解。螃蟹是一种非常有营养的食物，很多人喜欢吃，但是也有一些人吃了会过敏，所以如果有过敏的情况，一定要慎吃哦。
