说到燕窝，可能很多人都听说过，都知道这是一种滋补品，有很高的滋补价值，那么我们在燕窝的烹饪的时候有非常重要的一点，就是泡开燕窝，那燕窝用什么水泡比较好呢？
燕窝用什么水泡比较好
燕窝可以用常温的水泡就可以了，比较理想的泡法，水温就是使用凉白开能充分的泡发，时间会短一点，一般建议大家不要用滚烫的热水泡，因为滚烫的热水会导致腋窝里面的营养成分会受到影响，而且我们准备水和燕窝的比例大概是1:30，在我们泡燕窝的时间段，大概要更换两到三次的水，尽量保持水温在45度左右。
燕窝的泡发我们选择的水溶剂，除了常温水之外，我们也可以使用矿泉水或者是纯净水，这些水杂质比较少，而且能够使得燕窝泡发之后口感更好，会使得它膨胀松软，在朋友的时候能最大程度的还原它原有的鲜嫩和营养。
一般来说是用冷水或者是温水去泡，在夏季的时候为常温，冬季的时候为温水去浸泡，一般热水的时候救急才能够用热水，这种时候会使得燕窝快速膨胀，但是营养价值也会下降。
选择泡燕窝所用的水，一般程度上会影响到燕窝泡发之后的质量，所以说大家尽量要提前去使用温水泡好，而不是救场使用热水。
