夏枯草相信大家都有听说过，它是一种中药材，在我们生活中算是比较常见的了。夏枯草主要生产与江苏、浙江、安徽、河南等地，夏枯草的作用和功效有很多，清热去肝火，那么夏枯草的功效与作用及禁忌有哪些呢？现在就由小编来带大家了解一下吧。
夏枯草的功效与作用
1、清热祛暑
夏枯草清热祛暑的功效，民间又用它来泡茶，作清凉祛暑剂。现在市售的很多凉茶都添加有夏枯草，就是利用了其清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。
2、降血压
现代药理实验表明，夏枯草具有明显的降压作用，其提取物具有降压活性及抗心律失常作用中医治疗高血压时常在处方中加夏枯草以加强降压作用。
3、散结消肿用治肝郁化火，灼津为痰，痰火郁结而致瘰疬、瘿瘤、乳癖等，多与消痰散结药配用。以单味煎汤熬膏，内服、外敷皆可。无论瘰疬已溃未溃，都可使用。
4、清肝明目用治肝火上炎，症见目赤肿痛、畏光流泪，头痛眩晕等症，可单用；若与菊花、决明子等清肝明目药配用，则疗效更佳。用治肝虚目珠疼痛，入夜加剧者，可与滋养肝阴、肝血之品同用。
夏枯草的禁忌
1、胃虚慎食
夏枯草它的生长环境主要在湿地、山沟以及河岸边潮湿的草丛里，是一种比较偏凉性的药草。对于一些脾胃比较虚弱或者是患有风湿类的病症的患者来说，是不宜食用夏枯草的，否则会致使食用者腹泻甚至是病情的加重。
2、肝肾负荷
夏枯草虽然是一种对人体有很好的保健效果的药材，但是如果人长期的服用夏枯草的话，会对身体造成极大的影响。甚至有可能会造成肝肾功能的负荷运转，引起一些肝肾类的疾病产生。这个也是夏枯草的副作用与禁忌之一。
3、过敏忌食
一些对夏枯草以及类似的药材过敏的人群也不宜食用，如果食用很有可能引起人的过敏反应，例如红斑、麻疹、全身瘙痒、恶心、头晕、呕吐、心悸、腹泻腹痛等等症状。
4、孕妇忌食
对于处在孕期、生理期、哺乳期的女性也是不适宜食用夏枯草的，夏枯草是一种偏寒凉性的药草，孕期、哺乳期和生理期的女性如果食用过多会导致宫寒，甚至有可能会造成腹部的疼痛以及生理期的女性行经不畅和经期紊乱。
夏枯草食用做法
1、夏枯草双花炖猪瘦肉
夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。
材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。
2、夏枯草黑豆汤
营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。
3、夏枯草煲鸡脚
烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。
夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。;
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用。
4、夏枯草茶
材料：夏枯草60克。
做法：将夏枯草置保温瓶中．以沸水300毫升冲泡15分钟，代茶饮用，每曰1剂。
茶疗功效：清肝散结．主治瘰疬、瘿瘤、乳癌。
5、夏枯草绿茶
材料：夏枯草1棵、绿茶．蜂蜜少许。
做法：将夏枯草切成小段．与绿茶混匀冲泡，焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。
茶疗功效：清热平肝，降血压。
