莴笋空心的能吃吗 莴笋空心能吃吗

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发布时间: 2021-03-17 04:00:58
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  都说每天要吃新鲜的蔬菜,特别是绿色蔬菜,不过对于蔬菜,每个人的爱好也不同,有的人喜欢吃小白菜,有的人喜欢吃油菜,有的人喜欢吃空心菜,有的人喜欢吃菠菜,有的人喜欢吃莴笋,那么,莴笋空心能吃吗。

莴笋空心能吃吗

  生活中很多人购买的莴笋在还没有食用时,就发现它出现的空心,这是怎么回事呢?莴笋出现空心以后还能不能食用呢?

  1、莴笋出现空心的原因

  莴笋出现空心的原因有很多,比如说它在生长期间出现了肥料的缺失,就会出现让它出现空心的现象,另外在它根状茎快速生长期间,遇到了冷空气,也会让莴笋出现空心的现象,大家可以放心,莴笋出现空心并不是药物造成的。

  2、采收时间也是莴笋出现空心的原因

  莴笋在进入采收期以后,如果不能及时收取,也会让莴笋出现空心的情况,再就是在它临过采收期时,过量浇水,也容易让莴笋出现空心,大家如果家中种植的有莴笋,可以根据具体情况去处理,避免莴笋出现大量空心。

  3、莴笋空心了能吃吗

  莴笋出现空心是外界环境的条件造成的,对莴笋的营养成分没有明显影响,大家不用担心,出现空心的莴笋是可以放心食用的,但是如果莴笋是因为采收时间过晚出现的空心,那么这种莴笋就会比较老了,不适合人们再生吃了,想食用它们必须炒食或者炖制以后再食用。

莴笋的食疗作用有哪些

  莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

  莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

  莴笋还可以通小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。

  莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

  小贴士:多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

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