大家都知道，木耳是一种营养价值很高的真菌类蔬菜，对人体健康是很有好处的，有一种木耳叫做黑木耳，那么，炒木耳怎么不爆锅？孕妇可以吃木耳吗？接下来，咱们就来了解一下吧。
炒木耳怎么不爆锅以下办法可以减轻油爆的现象：
1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。
2 炒的时候翻得勤一点
3 炒的时候加点水
4. 或者加莴笋和木耳一起炒。
5.还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆。
黑木耳红枣汤的做法
准妈妈们容易感觉到体虚，这道汤品能增强妈妈免疫力，起到良好的滋补作用。
用料：
枣(干)100克、木耳(干)50克、水适量、冰糖适量。
做法：
1、红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根。
3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮，大火煮开。
4、小火慢炖半个小时既可食用，凉热都很好喝。
小贴士：
1、大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
2、准妈咪们都会感觉到体虚，这道汤品能起到良好的滋补作用。
功效：大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环，还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。
哺乳期吃黑木耳的好处1、黑木耳并不是回奶的食物，哺乳妈妈可以放心进食。
2、黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，是一种营养丰富的食物，适合哺乳期妈妈进食。
3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清涤新妈妈肠胃的作用。
4、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而有利于产后减肥。
同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
5、黑木耳有清理血管垃圾，补血活血的效果，还可以降血脂补铁。而且吃黑木耳还可以促进免疫功能，延缓衰老。
