酸奶蛋糕怎样做 怎样做美味酸奶蛋糕

编辑:
发布时间: 2021-03-15 11:36:22
分享:

  大家都知道,酸奶是一种营养价值很高的食物,也是很多人都比较爱吃的呢,那么,怎样做美味酸奶蛋糕?酸奶什么时候喝最好?接下来,太平洋亲子网小编就为大家介绍一下吧,来了解一下吧。

怎样做美味酸奶蛋糕

  黄油隔水融化,然后加入酸奶拌匀(最好全程隔热水,不然黄油又会凝结)

  蛋黄分4次加入,与酸奶液拌匀

  过筛入低粉、玉米粉,划十字拌匀

  蛋白加几滴白醋,打至粗泡后分3次加入白糖,打至硬性发泡(因为懒得洗打蛋头,就手动打了,也很快)

  取1/3蛋白加入面糊中划十字拌匀

  将面糊倒扣入剩下的2/3蛋白中,划十字拌匀

  将面糊倒入8寸模具中,敲振去气泡。烤箱预热170度,最下层烤盘装开水,倒数第二层放模具,烤60分钟。烤好后平放,待冷却后脱模

  一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。

  1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的,酸奶中含有大量人体所必须的营养元素,所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,应该搭配一些粗粮、面包等。

  2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多,能有非常不错的补钙效果。晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。这个时间段,人体内影响钙吸收的因素也比较少,而酸奶中含有乳酸和钙的结合,更能促进钙吸收。所以,可以的话,不妨睡前喝一杯酸奶,但要注意口腔清洁。

  3、饭后30分~2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右,人的胃液会被稀释,ph值会上升到3~5,这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。

孕妇喝酸奶的好处

  1、增强吸收率

  酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。

  2、调解肠道内微生物平衡

  酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会。

  3、容易消化吸收

  酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。

  4、补充钙质

  牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。

  5、预防妇科疾病的发生

  酸奶具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。

  6、可调节肠胃功能

  酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖,从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时,酸奶能刺激胃酸分泌,增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢。

相关阅读
热门精选
孩子 皮肤