胆固醇高的人在饮食上需要注意很多方面，此外，由于引起胆固醇的原因很多，患者要根据自己的情况调整生活和作息。降低胆固醇的10种食物有哪些?
降低胆固醇的10种食物1、燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。 2、胆固醇高吃鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了
减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好。
3、早餐一碗燕麦粥。每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
4、午餐半碗豆。豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
胆固醇高可以吃生蚝吗胆固醇高尽量少吃生蚝，同时：
1、主食要以谷类为主，而且要适当搭配粗粮，如玉米、燕麦等。
2、多吃豆类食物，豆腐、豆腐干都可以。
3、肉类尽量少吃，但可以吃一些低脂肪高蛋白的食物，如鱼肉、瘦肉等。
4、不吃动物油，饮食中要以植物油为主，如花生油、玉米油、葵花籽油。
5、多吃水果蔬菜，少吃甜食，如奶油蛋糕等。
6、不抽烟不喝酒，少喝饮料，多喝白开水。
7、在合理控制饮食的时候，患者要多吃富含维生素的食物，一旦缺乏维生素，会使胆固醇含量更高。
8、要多吃含磷脂、铬、碘的食物，如苹果、香蕉、面包等。
