西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。
西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。
西兰花含有丰富的铁和，可以帮助预防性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少的不适。
西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。
可提高免疫力
西兰花含有非常丰富的和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力。
西兰花煎蛋卷
1、食材：
西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克。
2、做法：
（1）西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
（2）鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。
（3）将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。
（4）热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。
（5）慢慢卷起，续煎至全熟即可。
西兰花豆腐汤
1、食材：
西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴高汤240毫升。
2、做法：
（1）西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。
（2）将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。
（3）最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。
