鸡枞菌的特点之一就是富含磷元素，因而是需要补磷人士的佳肴。
鸡枞菌中含有较多的B2及锌、硒等矿物质，这些物质都用预防癌症的作用。
鸡枞菌的功效与作用三 治疗疾病
鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效，常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。
鸡枞菌富含，而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食鸡枞菌，能提高人体的免疫力。
鸡枞菌的功效与作用五 降低血糖、抑制癌细胞
鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗的有效成分，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。
1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。
2、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食，这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了。
3、感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。
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