材料：
鳕鱼一块、橄榄油适量、姜适量、葱适量
做法：
1、鳕鱼清洗干净，放葱姜煮熟，煮熟后去刺和皮，装入保鲜袋弄碎。
2、热锅，放橄榄油适量。倒入捣碎的鱼肉翻炒。
3、去除水份，漫长的翻炒。
4、直至鳕鱼变成云朵状，就可以装袋备用了。
小贴士：较小的宝宝建议再用料理机打的更碎一些，适合一周岁宝宝食用。
材料：
鳕鱼50g、柠檬少许
做法：
1、选冰鲜鳕鱼块，拿出常温解冻。
2、常温放置一段时间后，撕下鱼皮，清洗干净。
3、切入柠檬片，在鱼肉上挤点柠檬汁。装入食品袋，放入锅中隔水蒸。
4、蒸熟后取出，将鱼骨鱼刺剔除，鱼肉按压成小块。
5、放入不粘锅，不断翻炒，注意文火，翻炒成淡黄色即可。最后晾凉放入容器，搭配小米/米糊添加给宝宝吃。
小贴士：注意要仔细剔除鱼刺。适合8个月以上宝宝食用。
材料：
鳕鱼2块、姜适量、葱适量
做法：
1、新鲜鳕鱼2块，自然解冻。
2、姜切片用姜水泡鳕鱼半小时去腥，然后用姜片铺底，葱丝铺在鳕鱼上，上蒸锅蒸20分钟可能时间有点长，因为宝宝吃时间长了一点)。
3、蒸好后将鳕鱼放凉，然后撕碎，剔除鱼骨和鱼刺。
4、用不粘锅炒制，控制火力大小，切记不要炒糊。
5、炒好后，微湿，用研磨碗打碎(几秒即可)，研磨后用不粘锅炒干水分。
小贴士：建议选用正规厂家袋装鳕鱼，尽量不要选用超市散装鳕鱼，散装鳕鱼出松量小、小鱼刺偏多。适合10个月以上宝宝食用。
材料：
鳕鱼一大片、生姜一块、葱一根、柠檬皮一片
做法：
1、鳕鱼清洗后用生姜片腌一下，生姜多放几片没关系，因为去腥只靠生姜而已而且等会儿会去掉。
2、把腌鳕鱼的生姜去掉，把鳕鱼再冲洗一遍后稍微晾干。盘子里垫入新的生姜片，把鳕鱼铺在上面，然后把葱切段，柠檬皮切丝撒在鳕鱼上，上锅蒸20分钟到熟透。
3、去掉所有的葱姜柠檬皮，把鳕鱼拆成小肉末，一定要仔细用手捏一遍，去掉确保没有鱼刺，鳕鱼中有时候会有一些小软刺一定要仔细去掉。
4、鳕鱼末放入用高火三分钟去除部分水份，后放入平底锅用中火干炒。这里不需要放油，一般不粘平底锅都可以。也可以不用微波炉烘干，直接炒。
5、炒到明显感觉变的干松，表面微黄，手摸感觉表面变硬，抖动锅子肉末在里面很轻松就随着锅子摇晃。拿出来放入搅拌机干磨档打碎。
6、再次炒干到有香味，这时候要控制火候，可以用小火慢慢炒。炒到颜色变成金黄色，手捻感觉干松酥脆就可以了。
小贴士：适合八个月以上宝宝食用。
材料：
鳕鱼300g、水适量
做法：
1、鳕鱼解冻以后，上锅蒸10分钟。
2、蒸好取出，控干水份，去皮去鱼刺，用勺子把鱼肉压碎～～鱼肉很嫩，很容易就压碎了。
3、放入不沾锅，小火，按压出水份，翻炒。不停的按压出水份。
4、鱼肉变得微黄以后，放入料理机打碎～再回锅翻炒至没有水份，美味的肉松就做好了。
小贴士：适合9个月以上宝宝食用。
