材料:奶粉5-10勺,鸡蛋1个,水300g,糖15g。
做法:
1、先用热水冲奶粉,再开火加热,放凉。
2、鸡蛋放糖,起皮后把奶粉水倒进鸡蛋,留下一点以防皮粘在碗底。
3、奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里,要延边倒,不然奶皮会没有。
4、放在锅里蒸10分钟即可。
奶粉能做什么简单美食:牛轧糖
材料:棉花糖100g,奶粉80g,花生70g。
做法:
1、在棉花糖上面喷点水,扔进叮40秒。
2、棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉,再使劲搅拌均匀。
3、切块、冷却即可。
奶粉能做什么简单美食:小馒头
材料:面粉,水,奶粉,酵母
做法:
1、放入原料,用面包机和面。
2、揉成长条,切块。
3、醒面20分钟。
4、蒸20分钟即可。
奶粉能做什么简单美食:炼乳
材料:奶粉100克,纯净水300克,糖100克。
做法:
1、奶粉放入纯净水里,用蛋抽搅拌均匀。
2、倒入奶锅,小火加热,要用刮刀不停的超底搅拌,防止糊底,直到熬的冒大泡即可出锅。
奶粉能做什么简单美食:蛋糕材料:鸡蛋2只,奶粉40g,水50g,低筋面粉50g,糖适量(可选)。
做法:
1、蛋黄蛋清分开,装入两个无油无水的容器。
2、蛋黄中加入全部面粉、奶粉和水,混合均匀,要没有结块,滑溜滑溜的状态哦。顺便预热烤箱160℃。
3、蛋清中加入几滴柠檬汁或者白,还可以适量加点糖,打发蛋清到出现小勾勾。
4、蛋白霜分三次混进之前的蛋黄液里面,混合均匀后倒进模具。
5、放进烤箱,150-160℃烤60分钟,最后10分钟稍微加温上色即可。
奶粉能做什么简单美食:溶豆
材料:蛋黄3个,18克,柠檬汁(没有就不放)两滴,糖粉(可不放)5克。
做法:
1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。
2、加入奶粉,翻拌几下。
3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。
4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。
5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。
奶粉能做什么简单美食:奶茶
材料:奶粉,茶叶,清水,糖。
做法:
1、水烧开,泡茶叶。
2、泡好的茶叶稍微凉一下,冲奶粉。
3、在冲好的奶茶中加入糖或等即可。
小贴士:一定不能沸水冲奶粉,奶粉是很怕沸水的,水温过高,会使奶粉结块,无法充分溶解,降低营养价值,影响消化吸收。